Atrás quedaron las tradicionales reuniones formales dentro del horario laboral. Hoy, las grandes reuniones de trabajo se hacen de buena mañana, con un suculento desayuno en los mejores hoteles y restaurantes de la ciudad, disfrutando de un Brunch, una comida ligera o una distendida cena. Los hoteles más importantes de las ciudades españolas en las que la actividad empresarial es mayor, como el
Hotel Mercer en Barcelona, se encuentran a diario con este tipo de reuniones laborales, que eligen sus instalaciones por factores distintos, la calidad del servicio, el buen trato al cliente, sus espectaculares vistas o por su magnífica arquitectura