
Que tu emprendimiento no sume a la gentrificación: montar una cafetería en la ciudad sin convertirte en parte del problema
Abrir una cafetería sigue siendo uno de los sueños de negocio más extendidos en España. Tiene lógica porque es un negocio tangible, con producto físico, con contacto humano directo y con la satisfacción de ver a la gente disfrutar de algo que has creado. Pero en los últimos años ese sueño ha adquirido una sombra incómoda. Porque cada vez que














